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フェニルアラニンは必須アミノ酸の1つでバリア機能をサポートする天然保湿因子(NMF)の一つで皮膚や毛髪に適度な柔軟性や弾力性を与える効果があり、化粧品では保湿剤として使われています。 さらに皮膚疾患への効果があり、白斑（はくはん）の治療にも有効性があるとされています。